首页 科技资讯 > 正文

餐厅服务员的职责是什么?

发布时间:2020-09-01 20:04:36

服务生最初是指在固定地点提供一定范围服务的人,那么餐厅服务员的职责是什么呢?让我们和第一个范文网的编辑一起来看看。第1条1.严格遵守酒店规章制度和服务程序,服从

服务生最初是指在固定地点提供一定范围服务的人,那么餐厅服务员的职责是什么呢?让我们和第一个范文网的编辑一起来看看。

第1条

1.严格遵守酒店规章制度和服务程序,服从领导,服从指挥

二、做好饭前准备,按照规定安排餐厅和餐桌,确保餐厅用具的清洁和卫生;熟悉本店饮料和菜肴的价格和规格,积极做好介绍和营销工作

3.客人入座后,根据客人的要求,及时准确地打开大本营菜单和酒单,并将文件送到相关部门,注意客人就餐兄弟,及时发现顾客的潜在需求,及时为客人提供优质服务。

4.积极参加岗位培训,努力提高业务水平

5.做好饭后的清洁工作,清洁你所属的卫生区域,完成上级分配的其他任务。

第二条

一、按照工作程序和标准,做好饭前准备工作,设置托盘,餐具不需要损坏

了解一天的估计菜肴和特别推荐的菜肴,了解它们的价格、口味特点、生产方法、营养价值等。

3.欢迎客人,微笑,向你们三米范围内的每一位客人问好,并帮助客人拉椅子让座。

4.按照餐后服务程序和标准为客人提供优质服务。点菜、服务、分盘、饮料服务、送客

5.时刻注意客人的需要、快速反应、更换餐具、烟盒、加酒、加茶

6.尽量帮助客人解决吃饭过程中的各种问题

7.在轮班结束时把工作做好。

第三部分

toprovidequalityfoodandbeverageservicethatisconsistentwithsopatalltimes

一贯按照标准程序提供优质服务

respondsattentiveandassertivetoguestneedsinappropriatemannerandtimeorasperstandard

在正确的时间、正确的方式或按照标准对客人的需要作出反应

GB/T1459.2-1988主营业务,清洗机需要,服务

按要求摆放餐桌,清洁盘子,按标准提供餐饮服务

▪maintainscleanandimpeccableorderintheworkingareas

保持工作区清洁有序

▪beupdatedwithfoodandbeveragesknowledgerequiredtocarryoutduties

更新餐饮知识并将其应用于工作中

上一篇: 老电脑福音! 三个步骤,使win10紧凑的版本,运行速度比win7,根本不太香

下一篇:最后一页